凍頂茶

凍頂茶

凍頂烏龍茶，生產自臺灣南投縣鹿谷鄉，主要以青心烏龍當作原料製作的烏龍茶；其茶葉外觀講究整齊、龍形條索、葉尖捲曲呈現半球形、色澤墨綠帶油光；香氣以清純為重，製造過程中，發酵較輕屬於花香、發酵較重則屬於成熟果香；滋味上重視喉韻，圓滑順口、甘甜醇厚。

行政院農業委員會茶業改良場
https://www.tres.gov.tw/ws.php?id=3784